Dunque oggi non sapevo cosa preparare per pranzo, ma l' idea era quella di restare leggeri, allora la ricetta è molto semplice, questi gli
ingredienti:
Riso
tonno anche in scatola
sale
pepe
qualche fogliolina di menta
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Bollire e salare l'acqua in pentola e attendere che il riso cuocia, nel frattempo in un piatto faremo un impasto, usando la forchetta, con tonno ( ovviamente privarlo dell'olio o dell'acqua in cui è conservato ), un pò di pepe ( a vostro piacere ), un filo d'olio e le foglioline di menta tritate.
Non appena il riso è pronto, scolare e aggiungere un filo d'olio anche sul riso, dopodichè mescolare con l'impasto.
Voilà piatto pronto!!!!
Consiglio: Se prima di cuocere il riso lo lavate e asciugate, l'amido andrà via e i chicchi resteranno separati e non perderanno la consistenza....
