*NigH†WìsH* |
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| Torta di Mele di Naìt Questa sera mi sentivo ispirata particolarmente e allora ho preparato la torta di mele! Ecco gli Ingredienti: 2 belle mele gialle 250 g di farina 150 ml di latte a temperatura ambiente 150 g di zucchero 3 uova a temperatura ambiente 125 g di burro 2 limoni (buccia grattuggiata) 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di Vanillina un pizzico di sale nella ricetta da cui ho preso spunto vi sono anche uva passa e zucchero di canna, ma io non li ho usati... Preparazione: Il burro deve essere a temperatura ambiente, alcuni lo sciolgono nel pentolino ma io lo taglio a dadini e poi aggiungo lo zucchero e impasto con una forchetta. Aggiungere la vanillina, un pizzico di sale, e un uovo alla volta, continuando a mescolare per amalgamare bene l'impasto. Setacciare la farina col lievito e unire un pò alla volta al composto precedente, mescolare e aggiungere la buccia grattuggiata dei due limoni e il latte. Io uso lo sbattitore automatico e continuo fino a quando l'impasto sarà privo di grumi. A parte, tagliare le mele a fettine e imburrare una teglia; versare il composto preparato e aggiungere sopra le mele affettate e sbucciate. Se si vuole si può cospargere di zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa.( Io non ho usato lo zucchero di canna ma lo zucchero a velo dopo averla sformata dalla teglia! La preferisco così.)
Dopodichè togliere la torta dal forno e lasciarla intiepidire prima di sformare dalla teglia.
Per controllare che la torta sia cotta basta infilare uno stuzzicadenti e vedere se è asciutto.
Godetevi la mia torta!!! RISULTATO: Edited by *NigH†WìsH* - 3/6/2012, 10:40 |
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